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正是由于饮食结构和卫生结构的改善，使人们患上了感染性疾病和代谢性疾病，临床上的感染性疾病患病机制主要是由于不恰当的卫生习惯和不合理的饮食结构造成的交叉感染引起的临床感染病变。

红烧肉和鲫鱼汤近几年逐渐呈现在人们的餐桌视野当中，餐桌上的素食产品当中的维生素和氨基酸逐渐被人们所摒弃掉，羊肉猪肉以及牛肉的肉质食品逐渐成为了餐桌上常见的几种营养食品。

世界卫生组织曾将羊肉誉为“治疗哮喘病最佳补品”，羊肉当中的氨基酸以及维生素是其他肉质食品当中的佼佼者，补充体内脏器与器官营养素之外，还能帮助机体排除寒气和湿气，维护正常的生命活动。

近几年乙肝的爆发率逐渐呈现飙升的趋势发展，从而使临床上的为接种乙肝疫苗和潜在乙肝病毒的患者，逐渐寻求养生的饮食结构来预防病毒的发作，养生人士又将羊肉统称为“乙肝发物”。

01乙肝人群不能吃羊肉吗？

本身患有乙肝病毒的患者或正处于乙肝携带者除了注意自身的卫生结构之外，还应该注重饮食的健康，而根据调查研究，发现羊肉并不属于乙肝患者的“禁物”和“发物”。

羊肉当中含有丰富的氨基酸、维生素C、维生素B12、钙元素、锌元素以及膳食纤维，是机体的脏器器官与排毒脏器主要的所需营养物质，能够帮助肠胃达到一定的排泄力度和分解功能，维护正常的排毒系统。

但本身患有乙肝病毒的患者可以补充适当的羊肉，但每次的摄入量不可以超过30~50克，进食过多会加重肝脏的运动负担，导致肝火旺盛、肝气郁结的现象发生，因此注意羊肉的摄入量，那就不会影响乙肝的病情。

02医生提醒：这几类食物尽量不要食用

1、葵花籽

葵花籽当中含有丰富的脂肪以及膳食纤维，是造成血液淤堵和肠胃运行负担的主要发物，本身患有肝脏疾病或者乙肝病毒的患者，进食过多的葵花子会导致机体当中摄入过多的脂肪类化合物产品，从而加重肝脏的运动负担，无法将体内的脂肪和油脂达到一定的排泄运毒反应，从而引起肝脏的不适症状。

2、味精

味精和鸡精是厨房当中主要的调味品，而味精在制作的过程当中会添加适量的化学产物和重金属食物，含有大量的食用盐与添加剂，这类食品很容易影响肝脏的正常代谢功能，诱发肝脏代谢紊乱，无法将机体摄入的营养食物和代谢病毒达到一定的排泄功能，影响肝脏的不适症状。

3、酒精类饮品

酒精当中的乙醚乙醛以及乙醇类物质会麻痹大脑的神经元和机体的神经系统，使机体的排毒脏器器官无法达到一定的排泄力度，影响正常的代谢功能。

摄入大量的酒精很容易导致乙醛成分在肝脏当中大肆发展，影响正常的肝脏排毒，诱发酒精肝，脂肪肝等疾病的发生，本身患有肝脏疾病或者乙肝病毒携带者的患者应该适量戒酒。

03肝不好的人平时做好3件事，肝脏会感激你

1、多喝牛奶

牛奶当中的钙元素，碘元素以及氨基酸是众多奶制品的佼佼者，能够补充骨骼发育和组织代谢的营养产品，牛奶当中的磷元素可以修复受损的肝细胞，帮助肝脏达到一定的排泄浓度，维护正常的肝小叶和肝细胞的排毒速度。

牛奶当中的膳食纤维以及水分能够帮助肝脏达到一定的新陈代谢激素水平，分泌出过多的代谢产物，排出肝脏的毒性反应，维护正常的肝功能。

2、每天保证充足的睡眠

机体在进入睡眠状态时，人体的血液和肝脏的营养水分会滋养肝细胞，经过肝小叶的排毒解毒功能，再运输到机体的各个器官和脏器当中，从而维护肝细胞的保养以及修复受损的肝功能。

3、保持心情舒畅

肝气郁结与肝脏病毒主要是由于不合理的情绪因素造成的临床病变，营养学家曾经指出肝气郁结主要是“气”出来的，肝脏是机体的情致器官和排毒器官。

机体长期存在过多的不良情绪和抑郁症状，会导致肝脏无法完成正常的排毒解毒功能，诱发肝气郁结，肝火旺盛等状态，血液的流通受到阻碍，无法对肝脏完成正常的运行状态，从而造成气滞血瘀，增加患乳腺疾病，子宫肌瘤和前列腺炎疾病的几率。

综上所述：机体的肝脏脏器是主要的情致器官，维护肝脏的正常功能才能使心情达到一定的舒畅力度，保护机体的脏器器官预防慢性病变。

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