山茱萸为暖温带阳性树种，生长适温为20-30℃，超过35℃则生长不良。抗寒性强，可耐短暂的-18℃低温，生长良好，山茱萸较耐阴但又喜充足的光照，通常在山坡中下部地段，阴坡、阳坡、谷地以及河两岸等地均生长良好，一般分布在海拔-米的区域，其中-米比较适宜。

山茱萸产地加工主要是去核和干燥。去核方法有3种：水煮、蒸法、烘法。整体山茱萸加工分为采摘、水煮、机制、烘干等四道加工程序，同时，水煮和烘干多用木柴。

性微温，味酸、涩。归肝经、肾经。

属收涩药下属分类的固精缩尿止带药。

本品呈不规则的片状或囊状，长1～1.5cm，宽0.5～1cm。表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。顶端有的有圆形宿萼痕，基部有果梗痕。质柔软。气微，味酸、涩、微苦。

药材鉴别

本品粉末红褐色。果皮表皮细胞表面观多角形或类长方形，直径16～30μｍ，垂周壁连珠状增厚，外平周壁颗粒状角质增厚，胞腔含淡橙黄色物。中果皮细胞橙棕色，多皱缩。草酸钙簇晶少数，直径12～32μｍ。石细胞类方形、卵圆形或长方形，纹孔明显，胞腔大。

功效与作用

1.果肉内含有16种氨基酸，另外，含有大量人体所必需的元素。另外，含有生理活性较强的皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素A、C等成分。其味酸涩，具有滋补、健胃、利尿、补肝肾，益气血等功效。主治血压高、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳萎遗精、月经过多等症。

2.山茱萸的成熟干燥果实，去核后即为名贵药材山芋肉。果药入药，为收敛性补血剂及强壮剂；可健胃、补肝肾、治贫血、腰痛、神经及心脏衰弱等症。其性味酸涩、入肝、肾经。酸涩收敛，有滋肝补肾、固肾涩精的作用，适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣之症。

茱萸肉含有丰富的营养物质和功能成分，明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验，把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。

食用方法

山茱萸泡水

原料：山茱萸适量

制作方法：把山茱萸放进开水浸泡即可

山萸肉粥

原料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。

制作方法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。

服法：早晚各食1次。

功效：补益肝肾，涩精敛汗。

应用：肝肾不足之头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，虚汗不止，肾虚带下，小便频数。

注意事项：3~5天为1疗程，疾病完全治愈后，即可停服，或再间断食用一段时期，以巩固疗效。发热及小便淋涩者不宜食用。

山茱萸治大汗不止，四肢发冷，脉搏微弱，体虚欲脱：山茱萸50～克，水煎服，有较好的补虚敛汗固脱之功。如配合人参、附子同用，则效果更好。

肾虚眩晕：山莱英20克，枸杞子10克，女贞子12克。水煎服，每日1剂。对老年人颇有效验。

肩凝症（肩周炎）：山茱萸35克。水煎分2次服，每日1剂。病情好转后，剂量减为10～15克，煎汤或代茶泡服。有较好的疗效，一般服药4～5剂就开始见效。

体虚多汗：山茱萸、党参各15克，五味子9克。水煎服，每日1剂。对体虚多汗，容易患感冒者有效。

把山茱萸加入食物里，可以融合食物的营养，药效则与食物混合在一起，吸收则会更容易些

　禁忌

1.不适合服用山茱萸的人群

平时生活中如果出现了命门火炽以及强阳不痿的患者，不宜使用。

除此之外，如果身体中还出现了体内湿热以及小便淋漓不尽的毛病，这类型的患者也最好不要将山茱萸服用，否则病情将会越来越重。

2.山茱萸不要和防风、防己、桔梗一起服用

山茱萸属于一种中药材，所以如果没有科学使用很容易导致这种药材和其他重要发生反应，有可能降低药效甚至产生副作用。在平时生活中使用山茱萸的时候，一定要将蓼实作为使君。除此之外，山茱萸不能够和防风、防己和桔梗这三种中药材一起服用，否则会令身体出现异常症状。

3.孕妇不适合服用山茱萸

在怀孕期间的女性最好不要服用山茱萸，否则会产生严重的后果。

4.山茱萸不可长期服用

需要注意的是，中医讲究“是药三分毒”，因此，要想用山茱萸药方治病，最好是在医嘱下安全使用，以免对你健康会造成伤害。山茱萸营养价值极高，感兴趣的话不妨多来了解下。

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