（1）选购包装好的食品市，要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境，以及保质期和保存期。按照要求贮藏，不购买和食用超过保存期的食品。
（2）洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔细清洗。
（3）烹饪用的器皿、刀具、抹布等需要保持清洁干净，加工、盛放生食与熟食的器皿应该分开食用。加工、储存食物一定要做到生熟分开。
（4）正确烹调加工食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟再食用。
（5）冰箱等冷藏设备要定期清洁，食品在冰箱内分类分隔贮藏，冷冻的食品如果超过三个月最好不要食用。
（6）妥善保管有毒有害物品，防止误食误用。
（7）不要采集、食用不认识的蘑菇、野菜和野果。
（8）在外面吃饭，尽量不要到无证饮食场所。
（9）食用海味产品必须采用正确的烹调方式，烧熟烧透。可生吃的水产品也应洗干净后用食醋调着吃，对预防食物中毒有一定的作用。
（10）不吃腐败发霉、变质、哈败的食物。
（11）尽量不吃鱼胆等可能易污染或含有毒素的食物。
信息来源：《食品安全与营养》
图片来源：网络
中国食安
赞赏
