人体体质分型与食疗
每个人都有属于自己的特定的地域、工作、性格、生活习惯等，种种差异形成了不同的个人体质。
现代社会人类食用的原料不断扩大，其营养价值得到不断地肯定和重视。但是，食材的药用价值却往往被忽视。正因为食物的药性值可以实现机体的平衡，若利用合理可以强身健体，甚至起到治疗作用。
因此，根据个人体质的不同，食疗有不同的针对性，这正是中医学以人为本的根本思想。同时参考季节的差异，在不同的季节选用不同的食物进行食疗才能取得满意的效果。
011.平和体质——健康
精力充沛，语音有力，处事乐观，适应力强。
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2.阳虚体质——怕冷
由于阳气不足，以虚寒现象为主要特征的体质状态。
先天不足，或病后阳亏。如家族中均有虚寒表现，孕育时父母体弱，或年长受孕，早产，或平素偏嗜寒凉损伤阳气，或久病阳亏，年老阳衰等。
形态特征：多形体白胖，肌肉不壮。
主项：平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，舌淡胖嫩，边有齿痕，舌润，脉象沉迟而弱。
副项：面色柔白，目珠晦暗，口唇色淡，毛发易落，易出汗，小便清长，大便溏薄。
性格特征：性格多沉静，内向。
发病倾向：发病多为寒证，或易于寒化，易病痰饮。
对外界环境的适应能力：平素不耐寒邪，耐夏不耐冬，易感湿邪。
食物推荐:
主食及豆类选择面粉、豆油、醋、糯米、粳米、玉米、黄豆、豌豆等。
蔬菜类选择生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡萝卜、香菜等。
水果选择龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、樱桃、石榴、橄榄、李子、橘子、桃等。
肉类选择羊肉、狗肉、黄鳝、虾、草鱼、银鱼、大黄鱼等。
饮食调理:
生姜羊肉汤（当归、生姜、羊肉），能驱除寒气，补充阳气，同时还可以补血，适于身体怕冷、怕风、四肢怕冷、腰膝怕冷等卫阳不足的阳虚体质。
附子粥（附子10g、炮姜、粳米），温中散寒，适于不能吃寒凉东西，胃部怕冷的中焦虚寒的阳虚体质。
胡桃仁炒韭菜（胡桃仁、韭菜），菟丝子薏仁粥（菟丝子、薏苡仁、粳米）均可以补阳除湿，用于腰部怕冷，屁股怕冷，生殖器怕冷，小腹受冷疼痛的下焦虚寒阳虚体质。
金匮肾气丸、玉屏风散、理中丸。
注意足部的保暖；气海穴、足三里、涌泉穴的按摩等，也可以多晒太阳，以提升阳气。
033.阴虚体质——缺水
由于体内津液精血等物质亏少，以有关组织器官失养和内热为主要症状的体质状态。
先天不足，或久病失血，纵欲耗精，积劳伤阴，如子女体形偏瘦，多因孕育时父母体弱或年长受孕，早产或曾患出血性疾病等。
体形特征：体形瘦长。
主项：手足心热，平素易口燥，咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大便干燥，舌红少津少苔。
副项：面色潮红，有烘热感，目干涩，视物花，唇红微干，皮肤偏干、易生皱纹，眩晕耳鸣。睡眠差，小便短涩，脉象细弦或数。
心理特征：性情急躁，外向好动、活泼。
发病倾向：平素易有阴亏燥热的病变，或病后易表现为阴亏症状。
对外界环境的适应能力：平素耐冬不耐夏，不耐受燥邪。
食物推荐：
主食及豆类选择糯米、绿豆、豆腐。
蔬菜类选择冬瓜、藕、马兰头、大白菜、黄瓜、百合、怀山药。
水果类选择甘蔗、桃、西瓜、桑椹。
肉类选择猪瘦肉、猪皮、鸭肉、甲鱼、海蜇。
其他燕窝、木耳、银耳、牛奶、海参等。
饮食调理：
七味鸭（老鸭、川贝母、花神、生地黄、当归、白术、地骨皮、陈甜酒、酱油、味精）、莲子百合煲猪肉汤（百合干品、鲜猪瘦肉）均可清心润肺，益气安神。适于偏肺阴虚的阴虚体质。
玄参炖猪肝（玄参、猪肝），补益海参汤（海参、生姜、小茴香）可滋补肾阴，养血润燥。适于偏肾阴虚的阴虚体质。
肺阴虚者宜服百合固金汤；心阴虚者宜服天王补心丸，肾阴虚者宜服六味地黄丸；肝阴虚者宜服一贯煎。
可适当游泳，注意补水，照海穴、三阴交、太溪穴的按摩保健。
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4.气虚体质——气短
由于元气不足，以气息低弱、机体、脏腑功能状态低下为主要特征的一种体质状态。
先天体弱，后天失养或病后气亏。如子女较弱，多因孕育时父母体弱、早产、人工喂养不当，偏食，厌食，或年老气衰等。
形态特征：肌肉不健壮。面色偏黄或（白光）白，目光神少，口淡，唇色少华，毛发不华，头晕，健忘，大便正常或有便秘但不结硬，或大便不成形，便后仍觉未尽，小便正常或偏多。
主项：平素语言低怯，气短懒语，肢体容易疲乏，精神不振、易出汗，舌淡红，舌体胖大，边有齿痕，脉象虚缓。
副项：面色偏黄或（白光）白，目光神少，口淡，唇色少华，毛发不华，头晕，健忘，大便正常或有便秘但不结硬，或大便不成形，便后仍觉未尽，小便正常或偏多。
心理特征：性格内向，情绪不稳定，胆小不喜欢冒险。
发病倾向：平素体质虚弱，卫表不固易患感冒或病后抗病能力弱，易迁延不愈；易患内脏下垂，疲劳等病。
对外界环境的适应能力：不耐受寒邪、风邪、暑邪等。
食物推荐：
气虚的人应该多吃一些具有益气健脾作用的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、龙眼肉、蜂蜜、粳米、鸡肉、牛肉、鳝鱼、鳜鱼、花生等。水果可以适当多吃樱桃、葡萄，还可以吃一些药食同源的东西如人参、黄芪和怀山药。少食具有耗气的食物如空心菜、生萝卜等。
饮食调理：
茯苓粥（黄芪、茯苓、大枣、怀山药、粳米、红糖）适于偏心肺气虚的气虚体质。
人参莲肉粥（人参、冰糖、莲子）适于脾胃虚弱的气虚体质。
什锦麦胚饼（葡萄干、龙眼肉、花生仁、大枣、麦胚粉、白糖）、黄芪龙眼肉童子鸡（黄芪、龙眼肉、水发香菇、冬笋、童子鸡块）、黄芪大枣汤（黄芪、大枣）、土鸡炖怀山药（鲜怀山药、鸡块）、人参茶等均可调理气虚。
肺气虚，常无力，说话声音低弱，经常感冒，出汗者可选用玉屏风散；有内脏下垂或肛门下垂感的人可服用补中益气丸；脾胃气虚，易腹胀，吃的不少但不长胖的人可选用参苓白术散或六君子丸；因用脑过度耗伤气血引起气虚的人，可服用归脾丸。
不要过多睡觉，宜做一些低强度柔缓的运动，注意冬季头部、背部和脚部的保暖，及膻中穴（补心肺之气），足三里（补元气），阴谷穴（补肾气）的保健按摩。
05
5.痰湿体质——体胖
由于水液内停而痰湿凝聚，以黏滞重浊为主要特征的体质状态。
先天不足，或后天过食肥甘。
形体特征：体形肥胖，腹部肥满松软。
主项：面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷痰多。
副项：面色暗黄，眼泡微浮，容易困倦，口黏腻或甜，身重不爽，喜食肥甘甜黏，大便正常不干，小便不多或者微混，平素舌体胖大，舌苔白腻，脉滑。
心理特征：性格偏温和，稳重恭谦，和达，多善于忍耐。
发病倾向：易患消渴，中风，胸痹等症状。
对外界环境的适应能力：对梅雨季节及潮湿环境适应力差。
食物推荐：
痰湿体质的人在饮食方面易清淡，应适当多吃一些能够宣肺、健脾、益肾、化湿的食物，可常吃的食物有冬瓜、荷叶、山楂、赤小豆、扁豆、白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、枇杷、白果、薏苡仁、蚕豆、包心菜等；应少吃肥肉或甜、黏、腻的东西，如蛋糕、点心，忌吃饴糖、石榴、大枣、柚子等。
饮食调理：
怀山药冬瓜汤（怀山药、冬瓜）可健脾利湿，特别适合痰湿体质有困倦、乏力表现的人。
赤豆鲤鱼汤（鲤鱼、赤小豆、陈皮、辣椒、草果），可健脾除湿化痰，
适用于痰湿体质见疲劳，食欲不振，腹胀腹泻，胸闷眩晕者。
莲子薏苡仁汤（排骨、芡实、莲子、薏苡仁），可健脾利湿。
青鸭羹（青头鸭、苹果、赤小豆、食盐、葱）可健脾开胃，利尿消肿，而且还减肥。
茯苓饼（茯苓霜，精白面，蜂蜜，松仁，桂花）可健脾利湿、化痰且能安神。
茯苓麦冬粥（茯苓、麦冬、粟米）祛痰除湿，用于脾胃虚弱、痰湿困脾者。
薏苡仁粥（薏苡仁、冬瓜子、粳米）可化痰利湿。
山楂茶（山楂、干荷叶、薏苡仁、甘草）可化痰利湿。
药茶1：半夏5g、陈皮5g、茯苓5g、甘草3g，泡水茶饮，可调理痰湿体质。
药茶2：白术10g、苍术10g、黄芪15g、防己10g、泽泻10g、荷叶10g、橘红10g、蒲黄10g、大黄6g、鸡内金10g、ml水煎服，每天2次，每次ml，可有效化痰祛湿。
痰阻气道者，选用二陈汤或异功散；痰湿困脾，痰湿内蕴者，可选用六君子汤或香砂六君子汤。
天气晴好时，宜选择低强度、长时间、有规律的有氧运动，以及注重丰隆穴、中脘穴、足三里、阴陵泉的保健按摩。
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6.湿热体质——长痘
以湿热内蕴为主要特征的体质状态。
系后天禀赋，或久居湿地，膳食肥甘，或长期饮酒，或热内蕴。
形体特征：形体偏胖或苍瘦。
主项：平素面垢油光，口苦口干，身重困倦，易生痤疮粉刺，舌质偏红，苔腻。
副项：偏胖或者苍瘦，心烦懈怠，眼睛红赤，大便短赤，男易阴囊潮湿，女易带下增多，脉象多见滑数。
心理特征：性格多急躁易怒。
发病倾向：易患疮疖，黄疸等病症。
对外界环境适应能力：对湿环境或气温偏高，尤其夏末初秋，湿热交蒸，气候较难适应。
食物推荐：
湿热体质饮食应以清淡为主，可多食赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平的食物。还适宜吃些清利化湿的食品，如薏苡仁、莲子、茯苓、蚕豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、卷心菜、空心菜等，要尽量避免吃一些辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜、狗肉、牛肉、羊肉等，应忌食饴糖、石榴、大枣、柚子等。
饮食调理：
泥鳅炖豆腐，可清利湿热。
绿豆藕，可清热解毒，明目止渴。
玉米赤豆粥（玉米、赤豆、金橘饼、冰糖），用于湿热体质，偏于湿热下注者。
蚌肉冬瓜汤，清热利湿，适于湿热体质。
绿豆粥，可清暑益气，止渴利尿，排毒。
三仁汤（苦杏仁、豆蔻仁、薏苡仁）、茵陈茶（茵陈、绿茶、生大黄）。
慎饮酒，可适当进行较大强度或是具持久性的运动，如长跑、骑车、太极拳等，并注意肺俞、八谬、中腔、足三里、阴陵泉等穴位的按摩保健。
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7.血瘀体质——长斑
是指体内有血液运行不畅通的潜在倾向或瘀血内阻的病理基础，
并表现出一系列外在征象的体质状态。
系先天禀赋，或后天损伤，忧郁气滞，久病入络。
形体特征：瘦人居多。
主项：平素面色晦暗，皮肤偏暗或色素沉着，容易出现瘀斑，易患疼痛，口唇暗淡或紫，舌质暗有点，片状瘀斑，舌下静脉曲张，脉象细涩或结代。
副项：眼眶黯黑，鼻部暗滞，发易脱落，肌肤干，或有出血倾向，吐血，女性多见痛经、闭经，或经血多凝血块，或经色紫黑有块，崩漏。
心理特征：性情急躁，心情易烦，健忘。
发病倾向：易患出血、癥瘕中风、胸痹等患者食用。
食物推荐：
血瘀体质的人，饮食上宜多吃一些行气活血的食物，如山楂、醋、玫瑰花、金桔、番木瓜等。以及具有活血化瘀作用的核桃、黑豆、油菜等，也可选用一些活血养血的当归、川芎、丹参、地黄、地榆、五加皮等煲汤用，可适度饮酒，宜少食肥肉等滋腻之品。
饮食调理：
山楂红糖汤和黑豆川芎汤，可活血散瘀，行气止痛。
当归田七乌鸡汤，可消肿止痛，活血化瘀，并能温中补血。
山楂桃仁，善活血化瘀。
玫瑰红花汤（玫瑰、红花、当归）：用于血瘀体质，瘀血阻滞在下焦者。
血府逐瘀汤。
宜经常多做小强度、舒缓的运动，冬季、春季注意头、腰、脚的保暖，以及神阙、膈俞、太冲、三阴交、委中、曲池等穴位的保健按摩。
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8.气郁体质——健康
由于长期情志不畅，气机郁滞而形成的，以性格内向不稳定、
忧郁脆弱、敏感多疑为主要表现的体质状态。
先天遗传，或因精神刺激暴受惊恐，所欲不遂忧郁思虑等。
形体特征：形体瘦小的人多。
主项：性格内向不稳定，忧郁脆弱，敏感多疑，对精神刺激适应能力比较差，平时面貌忧郁，神情时常烦闷不乐。
副项：胸肋胀满或走窜疼痛，多善太息，或嗳气呃逆，或咽间有异物感，或乳房胀痛，睡眠较差，食欲减退，容易受到惊吓，健忘，痰多，大便多干，小便正常，舌淡红，苔薄白，脉象弦细。
心理特征：性格内向不稳定，忧郁脆弱，敏感多疑。
发病倾向：抑郁症，脏燥，百合病，不寐，梅核气，惊恐等病症。
对外界环境的适应能力：对精神刺激适应能力较差，不喜欢阴雨天气。
食物推荐：
气郁体质的人在饮食上宜多吃一些具有疏肝行气，顺气作用的食物，如黄花菜、海带、山楂、玫瑰花等行气解郁、消食提神作用的食物，以及一些营养丰富的鱼、猪瘦肉、乳类、豆制品，还可以选择一些具有理气解郁作用的佛手、橙子、柠檬、柑皮、荞麦、茴香菜、大蒜、火腿、高粱皮、刀豆等，忌食辛辣、咖啡、浓茶等刺激品。
饮食调理：
陈皮粥，理气运脾，用于气机郁滞在中焦，脘腹胀满，不思饮食者。
菊花鸡肝汤（菊花、茉莉花、鸡肝），用于气机郁滞在上焦者。
甘麦大枣粥（小麦、大枣、甘草），用于气郁，体质出现精神恍惚，时常悲伤欲哭，不能自持者或经常失眠盗汗者。
逍遥散，柴胡舒肝散
应增加户外活动，可坚持较大量的运动锻炼，心情应舒畅，注意气海穴、阳陵泉、涌泉穴的保健按摩。性格内向不稳定，犹豫胸肋胀满或走窜疼痛，多善太息，或嗳气呃逆，或咽间有异物感，或乳房胀痛，睡眠较差，食欲减退，容易受到惊吓，健忘，痰多，大便多干，小便正常，舌淡红，苔薄白，脉象弦细。
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9.特禀体质--过敏
表现为一种特异性体质，多指由于先天性和遗传因素造成的一种体质缺陷（包括先天性、遗传性的生理缺陷，先天性、遗传性疾病，过敏反应，原发性免疫缺陷等），过敏体质是指禀赋遗传的基础上形成的一种特异体质，在外界因子的作用下，生理功能和自我调适力低下，反应性增强，其敏感倾向表现为对不同过敏原的亲和性和反应性呈现个体体质的差异性和家族聚集的倾向性。
先天因素，遗传因素，或环境因素，药物因素等。
形体特征：无特殊，或有畸形，或有先天性生理缺陷。
遗传性疾病有垂直遗传，先天性，家族性特征；胎传性疾病为母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病特征。
心理特征：因禀质特异情况而不同。
发病倾向：过敏体质者易药物过敏，易患花粉症；遗传疾病如血友病，先天愚型，及中医所称“五迟”“五软”“解颅”等；胎传疾病如胎寒、胎热、胎惊、胎肥、胎痫、胎弱等。
对外界环境适应能力：适应能力差，如过敏体质对气候、异物不能适应，易引发宿疾。
食物推荐：
可多吃一些糯米、羊肚、燕麦、大枣、燕窝、泥鳅等，少食荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、浓茶、咖啡等辛辣、腥膻发物和含致敏物质的食物。
饮食调理：
固表粥（乌梅、黄芪、当归、粳米）用于过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等。
葱白大枣鸡肉粥，用于过敏性鼻炎、鼻塞、喷嚏、流清涕者。
黄芪灵芝炖猪瘦肉，可补益气血，调养身体。
小麦怀山药汤，补气敛汗，改善过敏症状。
芦荟煎鸡蛋，可用于过敏性哮喘。
六神丸（荨麻疹），玉屏风散（过敏性鼻炎），藿香正气水（哮喘），麻杏石甘汤。
应避免与过敏原的接触。
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