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我国烹饪技艺、营养学相结合,形成一个相对独立的体系。中国药膳是在中医药理论指导下,运用食物本身的特性、辅助、预防疾病、治未病、养生保健的重要方法。中国药膳在世界以食养生领域中显示出的独特方法、独特模式,为世界各国重视、学习和引进,有广泛深远的历史影响。
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野牡丹、鬼针草、仙鹤草、香蕾、野花生、陈皮、截叶铁扫帚、南五味子藤、牡荆叶、薄荷、防己、青蒿、玉叶金花、铁苑菜、茶叶、髙粱酒、马鞭草各适量。以水煎煮。每次15克,日1~2次;吐泻者加陈皮9克;赤痢加冰糖15克。适用于感冒,中暑,吐泻,痢疾,脫腹胀满。见《实用中成药手册》。
①鲜生姜6克,糯米50~克。生姜切薄片;或将生姜15克捣汁。若用于温中养胃,虚寒呕逆,宜用糯米同煮作粥:若用于风寒感冒,宜用南粳米50克煮粥。粥成后加生姜(或姜汁)及葱白2根,再煮片刻,成稀薄粥。温热顿服。用于感冒,临睡前服,服后即睡。适用于风寒感冒,怕冷发热头痛,肺寒咳嗽,胃虚中寒性隐痛,呕吐清水,呕逆,反胃等症。不宜多食,以免口干喉疼。见《常见病食疗食补大全》。②生姜(去皮细切)10克,炙枇杷叶6克(为末),粳米克。先煎生姜、杷叶滤汁,入粳米煮粥,候熟,少入盐、酱等佐料,空腹温食。功能理气和胃止呕。适用于呕吐反胃,不下食。见《圣济总录》。
1、为避免人群聚集,防止交叉感染,我院除急诊、发热门诊外的所有门诊提倡预约就诊,请前来就诊的患者合理安排时间。
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