写在前面的话

为了方便各位中药材朋友识货采货，认识不同药材的规格等级划分和采购注意事项，我们特推出“识货”系列文章，供大家参考学习，如有不足之处还请大家留言指正，也欢迎大家转发支持！

深度识货

防己

来源：

本品为防己科植物粉防己StephaniatetrandraS.Moore的干燥根。秋季采挖，洗净，除去粗皮，晒至半干，切段，个大者再纵切，干燥。

其原植物如下：

产地、产新时间：

粉防己目前以野生为主，产区主要在集中在江西中北部，如：永丰，吉安，新余，景德镇，九江等道地产区，产量占全国总产量的70%左右。其它产区主要为与江西接壤的湖北、安徽、福建、湖南以及广东等地的交界山区及周边县市。部分产区已有人在探索人工种植，但由于其生长周期较长，目前也还未大量上市。野生防己生长周期较长，一般生长6-10年以上的防己才能达到药用要求。每年秋季开始产新，一直持续到来年正月。

版药典标准：

原药材：本品呈不规则圆柱形、半圆柱形或块状，多弯曲，长5～10cm，直径1～5cm。表面淡灰黄色，在弯曲处常有深陷横沟而成结节状的瘤块样。体重，质坚实，断面平坦，灰白色，富粉性，有排列较稀疏的放射状纹理。气微，味苦。

防己饮片：本品呈类圆形或半圆形的厚片。外表皮淡灰黄色。切面灰白色，粉性，有稀疏的放射状纹理。气微，味苦。

常见规格：

防己一般以去净栓皮，干燥，粗细均匀，质重，粉性大，纤维少者为佳。

根据加工方式不同，防己有个子和片子两种规格之分，然后根据大小不同又有选货和统货之分。

▲防己，选个

▲防己，选片

▲防己，次统片

采购关键词：

?产地

防己的产区非常集中，主要集中在江西吉安、宜春、抚州和景德镇等地。多以野生为主，根系较为发达，生长在一米深以下的地层中，但由于深层的土壤养分不足，所以生长周期较长。生长10年左右的防己，直径在2-3厘米左右，更大的防己优质货生长周期甚至需要20年以上，资源恢复周期较长。目前好货不像以前那么好找，而且资源在不断向深山转移，价格低，药农也不愿意进山采挖。

关于人工种植，目前在江西、湖北地区有大面积试种，植株生长情况较好，但根部膨大极为缓慢，家种仍未上市。据了解，防己种苗一般来源于两方面：一是通过种子培育发芽，但此方法发芽率很低；二是通过成熟根块培育发芽移植栽培，这也是常用的方法，但选择母种很重要，而且培育温度控制很是关键。总之，防己目前发展人工种植推广技术尚不成熟。

?采收与加工

粉防己以霜降至立春这段时间采挖的为优，此时采挖的防己粉性较足，个头比较饱满，但由于防己为野生品种，农户主要根据行情采挖，不分时间段。春季、夏季采挖的货往往粉性不足，偏柴性，质量较差，往往和粉性防己混到一起出售。

▲柴质（左）和粉质（右）的防己对比

?常见质量问题

防己以去净栓皮，干燥，粗细均匀，质重，粉性大，纤维少者为佳。

目前的防己出现的问题主要为性状不符、含量和伪品。

性状与含量：

药典中要求防己去粗皮，但在实际流通过程中往往以去皮或半撞皮货为主，外观性状不符合药典中描述。据了解，防己的去皮后的性状问题和含量往往存在矛盾，因为防己去皮主要分为滚筒和手工刮皮，手工刮皮的外皮去除率较高，外观质量较好，但含量却低于滚筒货，因粉防己碱和防己诺宁碱在皮部的含量高于髓部，所以刮皮货在检测粉防己碱和防己诺林碱总量时不容易达标，分析得知是因外皮去除过多，有效成分丢失。

二氧化硫：

采挖的鲜防己，因不能过久存放，且不易干燥，所以产地初加工往往使用土炕炕干，为了方便干燥和颜色好看有些小规模加工的地方会使用硫磺，所以防己也易出现二氧化硫超标的现象。

伪品和次品：

历史上防己来源众多，除正品防己科植物粉防己外，还有：1、马兜铃科植物异叶马兜铃（汉中防己）。2、防己科植物木防己（广防己）。3、马兜铃科植物大叶马兜铃。4、防己科植物华防己。5、马兜铃科植物耳叶马兜铃6、马兜铃科植物穆坪马兜铃等，部分品种因含有马兜铃酸在年左右被药典删除。

被药典收载的防己因粉性足，故名粉防己，又因历史集散地在汉口，又名汉防己。

区分正品防己和伪品防己主要看断面的纹路和质感，摸一摸断面是否偏粉性，其常见伪品如下图所示：

▲防己伪品，图自药通网

?保存

防己的保存较简单，套内膜保存在通风阴凉干燥的地方，注意防潮、防霉、防虫蛀即可。

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