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Hello我是东方！

上周发了发酵水视频的上半集，阅读量喜人（不是男装分享的那种喜人），非常感谢大家。

下半集是欧美品牌的三瓶和国内品牌的三瓶，我们直接开始。

邻居们的几支水上周说完了，脚步迈得再开一些，接下来这三支分别来自雅诗兰黛集团、LVMH集团和高露洁集团。

第一支，樱花微精华露。

从任何角度来衡量，二裂酵母都算得上是今时今日各色护肤微生物里的顶流。二裂酵母它爹是CLR，这属于必考知识点；但很多人并不知道二裂酵母它……母亲是谁。

其实就是雅诗兰黛。

并没有哪种酵母叫二裂，二裂酵母本质上是一种双歧杆菌，如果你爱喝酸奶，对它应该不会陌生。

酵母菌是真菌，双歧杆菌是细菌。给一个细菌取一个真菌的名儿，这种路易·巴斯德听了都能被气活的错误，显然不是因为无知。坊间将雅诗兰黛会犯这样的错误解释为眼馋，眼馋老对头宝洁靠个半乳糖酵母发大财，自己琢磨出个微生物成分就也要叫酵母，大家一起酵母，一起赚钱。

只不过，同样是用二裂酵母赚钱，雅诗兰黛作为亲妈，待遇自然不一样，不仅买原料的价格更低，原料的配方也和CLR在公开贩售的RepairComplexCLR?PF略有不同。

二裂酵母调控细胞的免疫机制和肌肤的自我保护机制，对抗光老化，这是以小棕瓶为首的ANR家族畅销四十年的长盛之道，也是现如今国内外这么多品牌都在买它，都在用它的原因。

那说回这支樱花水呢，它其实更像是ANR系列这支肌初赋活原生液的油皮版本，因为原生液的质地比较浓稠，肤感上没有怎么照顾到油皮，所以上市之后的这几年算是销量不错，但并不是从神仙水手里分走了一杯羹。

樱花微精华露是雅诗兰黛去年在油皮市场“重拳出击”的一支发酵水，在原生液的二裂酵母发酵产物溶胞物和乳酸杆菌发酵产物的基础上新增了一个日本樱花酵母，质地也比原生液清透不少。

但它再清爽也依旧是这种带一定滋润度的精华质地，跟神仙水这种彻彻底底的水质地相比，终究是不能那么讨好油皮。在最热最热的夏天，我依然会首选神仙水这类水。

同样是精华水质地的还有fresh的这支红茶水。

首先不得不说，fresh的调香从不会令人失望，复合而直接，炽烈而清新，每一个矛盾点都平衡得恰到好处，高级到能让任何一个“反香精主义者”一刻不犹豫地原谅它。

怎么样，这段是不是有“香评”内味儿了。

但是它真的相当好闻，真的是一股荔枝红茶的味道，fresh也出香氛嘛，我诚挚地建议品牌按红茶水的味道出一款香氛，我第一个掏钱。

红茶系列主打的是高浓度的红茶酵母，红茶酵母这个概念很模糊，成分表里只有排名非常靠前的酵母菌发酵产物滤液和茶叶提取物能隐约地告诉我们它的存在。

搞清楚这个问题，可以从红茶水的英文名字讲起：blackteakombuchafacialtreatmentessence。别的都很好理解，这个kombucha，一听就是个音译词，对吧。

kombucha其实就是红茶菌，最早起源于我国渤海地区，从中国到苏联，从苏联到日本，又从日本到了世界各地。

kombucha音译过来叫康普茶，是一种酸酸甜甜的发酵饮料，一般是用红茶水和糖，经酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等菌种的共生发酵得到。据说，fresh的创始人LevGlazman就很喜欢喝康普茶，也是由此得到了灵感。

喜欢红茶水的人说它是中干皮的神仙水，的确，它也是更加滋润的精华水的质地，推开的过程中伴随着明显的“发酵感”，就是那种ruarua的，银耳羹的感觉。

但我作为一个油皮，我也很爱用它，首先是它的延展性很好，我并不需要用多少就能涂全脸。其次是它吸收之后同样是哑光的状态，虽然会有一点点黏，但不会影响后续护肤品的使用。再加上它这个绝了的调香，我是不得不爱。

最后一支非国货的水，南瓜水。

樱花水、红茶水、南瓜水，这么看来，欧美品牌玩玄学一点都不比日韩品牌弱，日韩是讲究菌种，欧美是讲究发酵原料。

17年被高露洁收购了的PCASKIN今年终于进驻国内市场，如果你不是玩护肤有一定年头了，应该不怎么知道它。但如果你有幸用过它的产品一次，应该都会被吓一跳：怎么这么猛啊！

就拿最当家的A醇系列来说，一般人用A醇，浓度到0.5%就够受的了，能到1%的那都是真正的勇士。PCASKIN不满足，0.5%的A醇，要加高浓度烟酰胺，要加，要加白藜芦醇，还要加氢醌的新型衍生物，用了不脱皮算它输。

另外一个当家，当然是这支南瓜水。用乳酸杆菌发酵南瓜，再搭配中低浓度的乳酸和柠檬酸，温和地剥脱角质的同时，抗氧抗氧抗糖又都有照顾到，整个配方做得很全面。

诚恳地说，以成分党的视角，PCASKIN肯定是个好品牌。但在国内，一大批这样的小众好品牌仍然在等待一个被大家看到的机会。南瓜水上个月上了李老师的直播间，但直播带货之后，靠这一波口碑能走多远，仍然是未知数。

再者，它也不是没有bug。比如这个肉桂的调香，特色是有了，但应该不是人人都能接受；比如包装，我这瓶盖子这儿居然是漏的，希望只是个例。

再比如价格，南瓜水的价格在直播间倒是可以比肩美代，但A醇系列几乎是差了个零的分别，我看了也只能道上一句：

打扰了。

最后，来说三支国货发酵水。

从大约前年开始，国货们就瞄准了二裂酵母，可着CLR一家送钱，真的不免令人略感乏味。

在这样的大环境下，愿意跳出常规走自己的发酵之路，需要十分的勇气。

国货里自己在做发酵的，我除非是不做这个选题，不然是没理由也绕不开才木始的。

真正接触到才木始的产品，其实也是进公司之后，并且大部分情况下都是作为乙方团队的一员的“工作需要”。

把兴趣变为工作之后，一部分兴趣会变为无趣，这个观点我是同意的。但逐渐从行业内部感受这个行业之后，我发觉我丧失的那一部分兴趣其实也变成了小小的使命感，因为这个行业的失败太多了，不是每一份用心都能收获到对等的回报。

才木始这支水在去年有一次比较大的，配方上的变动。老版酵活水只有五个成分，新版增加到十二个，乳酸杆菌/大米发酵产物依然是成分表首位的同时，主要是新加入了两种发酵产物，分别是以北美金缕梅和粉防己为发酵原料。

从发酵原料到发酵产物，很多时候都是在做加法的游戏，活性成分的种类在我们看不见的地方发生着裂变。有自己的发酵实验室和生产线，才是掌握了游戏的法则。

所以，即便才木始在很多人心中依然是“一个新出来的国货牌子怎么可以卖这么贵”，我依然认为，每一个走在前面的身影都不应该是孤单的。

接下来这一支，是近两年国内最热门的生物科技公司，华熙生物的代表，肌活的糙米水。

糙米水是本期的平价担当，因为它是唯一一支单毫升不到1元的发酵水。

糙米水走的路线和老版酵活水有“异曲同工”之处，成分表首位都是主打的发酵产物，都不往配方中添加额外的水。

只是加不加水的，差别也不会太大，因为发酵产物也好，发酵产物滤液也罢，大头儿都是水，活性成分只占很小一部分。发酵水不加水在我看来，营销卖点的成分并不比配方诚意要低。

而且，发酵产物里的活性成分能有多少，这道理就跟煮白米粥是一样的，水多米少，稀粥，水少米多，稠粥，是一个可控的事情。

当然了，作为无知的消费端，我们只能根据数据来判断。糙米水当中的酵母菌/大米发酵产物滤液的浓度在90%以上，复配了二裂酵母、依克多因等成分，同样是一个不止于发酵、比较全面的配方。

糙米水是今天除了神仙水之外的9支水当中，质地上最靠近神仙水的一支。是水而不是精华水，仔细地闻也能闻到一点点“口水味”，通体就是一支很实诚，很实在的水，的确应该划到性价比之选的行列当中去。

今天的最后一支水，毫不客气地讲，是仅此于神仙水，我第二喜欢的一支，grasus的精萃衡妍精华露，我就叫它精萃水方便一些。

诚实地告诉大家，我收到这支水的时候，的确是带着“粉丝滤镜”的。但用过了第一次，它依然让我感到惊喜，从配方到使用感都很惊喜。

grasus走的是植物护肤路线，这个路线的品牌最爱把“天然”“草本”“不刺激”挂在嘴边，结果呢，香料、色素、传统又刺激的防腐剂，一个也没少加。说难听一点，挺落后的思想，也是在误导消费者。

引用创始人大老王的话，grasus是“以植物为基石，让消费者对于植物概念有区别于以往的认识”。单是“区别于以往”这五个字，我就很难不支持。

精萃水用到了很多种发酵产物，核心是自家专利GRAFULRANT，利用酵母菌处理金雀花提取物，再搭配葡萄籽提取物和海藻糖，是一个蕴含着高浓度植系多酚的原料组，比如白藜芦醇、比如花青素。

复配了乙基VC，桑根提取物，同是以发酵产物为核心的奥婷敏10W，甘草酸二钾，以及四种植物精油，围绕着植物的主题，将发酵的概念融合进去，而不是1+1=2那么简单。

精萃水是我今天唯二为调香折服之一，但它和fresh红茶水又不一样，红茶水是用了传统香料，当然我相信是很贵的香料。精萃水用的是植物精油，苦橙+冷杉+香叶天竺葵+柠檬，清新得彻底，甚至夹带着一丝纤维感，是夏夜，独自走在刚下过一场大雨的植物园里，风吹过时的味道，是另一种高级。

和红茶水相比，我甚至更喜欢精萃水的调香，而且它是水而非精华水，我总结就是，哪儿哪儿都喜欢。

—END—

又是一期非常干的视频，希望你有被种草到。

就还是那句话，拍这期视频的时候特别紧张。我上周一拍完了《间苯二酚衍生物》的专辑，结果忘了检查素材，有一大段内容都没录到，上周四就去补录。

我非常明显地感觉到，补录这一回我的状态就自然得多了，所以任何事情一回生二回熟都是对的。

我有在视频里说哪一段是补录的，其实你们也看得出，到时候可以帮我看看是不是我说的自然多了。

那最后是抽奖，这一期在微博的转发、微博的评论、b站的评论里会分别送一支ml的fresh红茶水，大家可以去参与一下，