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干葛根是一种中药材也是一种保健食材人们食用它能为身体补充，丰富营养并能生津止渴滋阴润燥，对维持人体健康有很明显的好处，今天为大家介绍的是干葛根的功效与作用及食用方法，能让大家对它有更全面的了解。
干葛根的功效与作用
1、滋补身体
干葛根是一种营养价值极高的保健食材，人们把它当做保健食材，食用时能为身体补充大量碳水化合物，也能吸收一些膳食纤维和植物蛋白，还能吸收丰富的微量元素磷钾等对身体有益的营养，它能补中益气缓解体系并能增强人类身体素质。
2、防病抗病
干葛根不但能滋补强壮身体，不重义气，还能美容养颜，更具有一定的丰胸作用，平时人们适量服用，可放慢身体衰老速度，除此以外人们服用它还能营养心肌，提高心脏功能，并能防止心血管功能减退，它对人类经常出现的高血压和心梗以及心绞痛等症都有特别好的治疗作用。
干葛根的食用方法
1、泡水喝
干葛根是一种可以泡水喝的中药材，人们在需要的时候可以把它切成小块与适量的黄材搭配在一起泡水喝，它能让人体吸收它含有的丰富营养，而且能清除身体内的湿热，并能提高人体健康水平。不过干葛根泡水喝并不能让它含有的有效营养全部被人体吸收最好能让他入锅加清水，煎煮后服用。
2、炖鸡
干葛根还能用来炖鸡吃，在做的时候要把鸡肉洗净以后剁成块，再用沸水焯掉血水，取出以后放到砂锅中，加适量葱姜，放入准备好的干葛根，加入足量清水一起加热煮开，再用中小火炖煮90分钟，放适量食用盐调味，出锅后吃鸡肉喝汤就可以。
葛根
别名：葛条、甘葛、葛藤、葛麻
葛根为科植物野葛的块根，既是古代的救荒植物、又是中医学中常的药材。适宜作，秋季果挖，洗净，除去外皮、切片，晒干或烘千入药即可。葛根全身是宝，在我国有着悠久的应用历史，有“北有人参，南有葛根”之称，还素有“亚洲人参”的美誉。主产于湖南、浙江、河南、广东、四川等地。除正品外，尚有同属植物食用葛藤、峨嵋葛藤、甘葛藤、三裂叶野葛藤等的块根，在少数地区亦作葛根使用。
性味归经：性凉，味甘、辛；归脾、胃经
功效：主治：泻胃火、散热毒、透疹、生津止渴、升阳止泻。用于外感发热引起的头痛、高血压、颈项痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻等。
服用禁忌气虚胃寒、食少、消化不良者慎服。
古籍摘要：
《本草汇言》：清风寒，净表邪，解肌热，止烦渴。
《本草纲目》：具清热、降火、排毒诸功效。
良方精选：
《方1》
配方：葛根30克
制法：葛根水煎取汤。
用法：分2次服用，每日剂，1个月为1个疗程
功效：适用于动脉粥样硬化
《方2》
配方：葛根20克，甘草10克。
制法：将上述中药加水煎煮，煎2次，药汁混合。
用法：每日1剂，分2次服用。
功效：对突发性耳聋有一定的辅助治疗作用。
《方3》
配方：葛根30克，冰糖10克
制法：将葛根研成粉木状，加水毫升，熬至浓稠后加入冰糖煮至融化
用法：代替早餐食用或者加餐用，3个月为个疗程
功效：丰胸美乳
《方4》
配方：葛根8克，蜂蜜2克
制法：萬根加水煎煮，去渣，加蜂蜜调勻
用法：代茶饮
功效：适用于小儿夜啼
《方5》
配方：葛根12克，黄芩、黄连各9克，炙甘草5~8克
制法：以水8升、先煮葛根，煮至水减少2升，加人诸药，煮取2升，去渣
用法：每日1剂，分2次服用。
功效：表里双解、清热止痢，用于痢疾兼表证者，发热而喘，汗出，大便黏秽，暴注下迫。
《方6》
配方：葛根克，白芍、惹苡仁各30克，黄芪24克，麻黄15克、桂枝、制川乌、炙甘草各10克
制法：将以上中药以水煎煮，取药汁。
用法：每日1剂，分2次服用。
功效：祛风通络、温经止痛，适用于痹症
备注行痹加防风、威灵仙等；痛痹加细辛、附子、乳香、没药等；着痹加防己、苍术等；热痹去黄芪、川乌、麻黄，加石膏、红花、连翘、黄柏等。
《方7》
配方：葛根适量
制法：将葛根研成粉末，放入胶囊中，每粒胶囊中放0.5克。
用法：每次3~4粒，每日2~3次，1个月为1个疗程
功效：对突发性耳聋有一定的辅助治疗作用
《方8》
配方：葛根粉30~50克，白砂糖适量
制法：葛根粉与白砂糊用开水调成糊状。
用法：每日1剂，连用3~5剂
功效：适川于水痘发热、头痛者
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